Um editor da Vogue cozinha com maconha

Enquanto circulávamos o aeroporto de Denver, pude ver a névoa de fumaça de cannabis flutuando sobre a cidade - e quase cheirá-la. Mas a névoa de Denver certamente não era fumaça de maconha. Como aprenderíamos em breve, embora o Colorado tenha legalizado o uso recreativo de cannabis - fumar, comer, beber e absorver (por via sublingual ou transdérmica) - ele também o regulamentou rigidamente. Por um lado, você não tem permissão para fumar maconha ou haxixe em público. Ou em seu carro. Ou use-o no mesmo lugar onde você compra as coisas - o que efetivamente exclui restaurantes e bares de maconha.

Nosso destino era Boulder, Colorado, a uma hora de carro a noroeste do aeroporto de Denver. E nosso objetivo era experimentar, ou reexperimentar, a alegria de cozinhar com cannabis. Eu estava desconfiado de todo o projeto porque, para começar, eu não tinha fumado ou ingerido maconha ou haxixe por pelo menos 25 anos (embora antes disso, eu teria me considerado um usuário experiente com algum conhecimento pessoal de outras substâncias psicotrópicas) , e não estava ansioso para começar de novo. Por outro lado, minhas duas experiências com o preparo de cannabis naqueles tempos há muito perdidos foram menos do que brilhantes. Éramos estudantes de pós-graduação em Cambridge, Massachusetts, e derretemos meio quilo de manteiga de supermercado em uma panela, picamos meia onça da maconha barata típica daquela época, misturamos na manteiga e a cozinhou suavemente por quase uma hora até a manteiga ficar verde. Depois assamos brownies e biscoitos com ele e comemos alguns, calculando que um cigarro de maconha, também conhecido como baseado, seria igual a um brownie mais um biscoito, ou três biscoitos.

O sabor e a textura eram repulsivos, mas os toleramos em homenagem ao método científico e porque odiamos a ideia de desperdiçar meia onça inteira de maconha barata. Como havíamos previsto, não sentimos nenhum efeito imediato. A maioria de nós resistiu à vontade de comer mais biscoitos. E então, após menos de uma hora de atraso, todos nós gradualmente ficamos agradavelmente elevados.

Pessoas que preferem comer cannabis a fumar citam várias vantagens. Por um lado, você pode comer maconha em público ou em privado, e ninguém saberá que você não está mastigando uma barra da Via Láctea. Além disso, a maioria das pessoas hoje em dia parece recuar ao pensar em inalar enormes rajadas de fumaça densa, independentemente de sua origem. Suspeito que cozinhar faz parte do Plano da Natureza para a cannabis, que tem muito pouco efeito até que você aqueça acima de 200 ° F. Quanto ao seu sabor indelicado, isso pode ser história antiga. Pelo que li, os produtores de cannabis de hoje criaram variedades tão potentes que muito pouco é necessário para 'medicar', como diz a expressão atual, um muffin ou um bolinho.

A viagem até Boulder foi fácil e sem graça, dando-me muito tempo para me preocupar com cinco problemas: Onde eu cozinharia? O que eu cozinharia? Como colocaria maconha ou haxixe nele? Como posso calcular a dose correta? E como eu reagiria à maconha depois de todos esses anos?

Boulder é uma pequena cidade de cerca de 100.000 habitantes, construída em meados de 1800, bem onde as Grandes Planícies param no sopé das Montanhas Rochosas. É a casa do campus principal da Universidade do Colorado. Certa vez, minha esposa, Caron, e eu passamos parte de vários verões usando Boulder como área de preparação para o que então era visto como mochileiro radical (35 anos e 45 libras atrás, falando apenas por mim) e para visitar um centro de estudos budista que nos interessou . Boulder era um importante centro hippie e as pessoas fumavam maconha livremente nas ruas. Como íamos descobrir, esse Boulder se foi.



Chegamos ao St. Julien Hotel e nos acomodamos em nosso quarto. Amigos nos disseram que o St. Julien é o melhor hotel da cidade (não vimos todos os outros, mas eu não me surpreenderia), e era um lugar bonito com atendimento sofisticado, um bom restaurante, um bom bar, e áreas públicas amplas, arejadas e confortáveis ​​por dentro e por fora. Sua única falha talvez seja um excesso do que se poderia chamar de New Boulder Attitude ou NBA: não é permitido fumar de qualquer tipo em qualquer lugar da propriedade, o que descobri quando telefonei de casa para o hotel. Falei com um funcionário cordial do hotel, expliquei meu projeto a ele e perguntei se poderia arranjar um empréstimo da cozinha em horários de folga ocasionais para cumprir minha tarefa na Vogue - cozinhar com cannabis, tudo absolutamente perfeitamente legal de acordo com as leis estaduais e locais. “Depende do chef executivo, Laurent Méchin”, disse ele.

O Chef Méchin disse-me que não cabia a ele. Cabia à gerência do hotel, que não queria nada com a cannabis, crua ou cozida. (Como eu expliquei para mim mesmo, a prostituição é legal em partes de Nevada - mas nem todo mundo deve se envolver nela.) Mas Chef Méchin (vamos chamá-lo de Laurent a partir de agora), que treinou na França e veio para este país quando ele tinha 25, o que foi há 25 anos, e que não estava interessado em cozinhar cannabis nem se horrorizou com isso, gentilmente se ofereceu para procurar uma cozinha comercial perto do hotel e telefonar para dois outros chefs que ele achava que sabiam muito mais sobre maconha e haxixe do que ele. Um deles foi Pieter Dijkstra, chef de cozinha da empresa de catering Spice of Life. Quando telefonei para Pieter, ele ficou entusiasmado com o projeto e disse que, dependendo do horário do serviço de bufê, uma cozinha poderia estar livre para nossos experimentos. Com isso, um fardo pesado foi tirado de meus ombros.

A palavracannabisvem do grego para cânhamo. Por milhares de anos, as fibras da planta do cânhamo foram transformadas em corda, tecido e papel, ou queimadas como combustível; suas sementes foram comidas como um alimento altamente nutritivo ou pressionadas para expelir um óleo para iluminar e cozinhar. Esses produtos úteis da planta do cânhamo devem ser importados para os EUA porque é uma violação da lei federal cultivar qualquer tipo de cânhamo aqui sem uma licença da DEA. As flores da planta feminina de cânhamo contêm substâncias psicoativas, resinas e são classificadas como uma droga perigosa - mais perigosa do que a cocaína ou a metanfetamina.

Pessoas que gostam de fumar ou comer cannabis relatam uma série de sensações, que vão desde um humor tranquilo até uma sensação de exaltação. É comum ouvir um usuário feliz relatar que ouviu as vozes internas da música pela primeira vez. J. S. Bach é freqüentemente mencionado.

Comer cannabis em doses excessivas, especialmente quando alguém está ansioso ou deprimido, pode resultar em um período agonizante de medo, paranóia, autodepreciação e alucinações assustadoras - o que costumava ser conhecido como uma bad trip, uma 'viagem de vagabundo' ou uma “chatice”, que dura entre uma e várias horas. É por isso que quando você cozinha ou come cannabis, você presta muita atenção ao tamanho da dose. Colunista estrela emO jornal New York Times,Maureen Dowd escreveu um artigo no início de junho sobre uma viagem a Denver, onde comprou uma barra legal de chocolate e caramelo de cannabis que a lembrava dos Sky Bars que ela amava quando criança. Sozinha em seu quarto de hotel, ela comeu tudo, embora contivesse dezesseis doses moderadas de cannabis. Não surpreendentemente, ela teve uma experiência angustiante e aterrorizante. Por alguma razão, ela escreveu sobre isso, e por alguma razão, o jornal publicou o que ela escreveu. Mesmo para alguns dos fãs de longa data de Dowd, isso não parecia fundamentalmente diferente de beber um litro de uísque, sentar-se ao volante de um carro esporte desconhecido e destruí-lo.

É verdade que 23 estados, e DC, legalizaram o cultivo, a venda e o uso de cannabis para fins médicos, e dois estados - Colorado e Washington - a legalizaram para uso recreativo, mas todas essas atividades ainda são violações da lei federal . Um delegado federal pode prender pacientes de maconha medicinal ou usuários recreativos, trancá-los e jogar a chave fora. O Departamento de Justiça dos Estados Unidos nunca deu passe livre para criadores de maconha - médica ou recreativa - mas em 2013, o procurador-geral adjunto dos Estados Unidos, em um exercício de discrição do Ministério Público, emitiu o que veio a ser conhecido como Memorando Cole, que relegou estritamente aplicação da lei federal contra posse, venda e assim por diante, até o fundo das prioridades de combate às drogas do departamento. Você pode ler e interpretar o Cole Memorandum por si mesmo; o endereço da web é tão longo que será mais fácil para você pesquisá-lo no Google.

No dia seguinte, dormimos, tentando nos recuperar de três voos domésticos, que obrigaram cada um de nós a ficar em 30 filas em quatro dias. (Na pré-história, nosso estado natural, os humanos alguma vez permaneceram na linha?)

Este seria um dia exaustivo de exploração e pesquisa. Eu trouxe quatro livros de receitas de cannabis comigo e os li ao longo da manhã, tentando descobrir se existe uma culinária de cannabis e o que o termo poderia significar. Em seguida, dirigimos para a Fazenda.

The Farm é provavelmente a loja de cannabis mais conhecida e bem abastecida de Boulder. O prédio de um andar, com uma pequena torre de relógio no telhado e um enorme mural bem executado de uma fazenda cobrindo uma das paredes, ergue-se sozinho na esquina de um estacionamento que serve a uma pequena área comercial. Existem duas salas públicas de tamanho considerável, uma com poltronas e um sofá, onde você pode folhear jornais alternativos locais e revistas e livros sobre cannabis enquanto espera para ser admitido na 'sala das flores'.

A “sala das flores” é onde tudo à venda que pode te deixar alto está em exibição. Existem os próprios botões, óleo de THC puro (75 por cento), óleo de haxixe e vários extratos e tinturas. (Para o próprio haxixe, fomos encaminhados a outra loja excelente, chamada Terrapin Care Station.) Antes de nos aventurarmos no mundo mais misterioso dos botões, escolhemos: (1) um longo e elegante tubo de plástico transparente contendo ⅓ grama de óleo de haxixe líquido; (2) um pequeno frasco de vidro marrom rotulado Dixie Elixirs Dew Drops Vanilla 100 mg; (3) Canyon Cultivation Vanilla Mint Liquid; (4) Pomada de alívio da dor Dixie Elixirs 1 onça. (para o polegar fraturado de Caron); (5) dois cigarros de maconha perfeitamente embalados; e (6) alguns “comestíveis”, como são universalmente conhecidos - balas medicinais e barras de chocolate, biscoitos e brownies.

Todos parecem concordar que uma dose leve ou inicial conteria de cinco a dez miligramas de THC, abreviação de “tetrahidrocanabinol”. E os rótulos na maioria dos comestíveis permitem que você saiba a quantidade precisa de THC em cada porção, ou pelo menos, quanto você teria que comer para ingerir uma dose. Caron compartilhava o amor por balas de limão com balas duras com sua falecida mãe, Marjorie, por isso compramos vários pacotes de balas de limão medicamentosas. Cada um, segundo o rótulo, continha uma dose de 10 mg de THC. Quando um rótulo não é tão explícito e preciso como este, você deve simplesmente dizer não. Afinal, em um lugar como Boulder ou em uma loja como a Farm, existem tantas maneiras de ficar chapado que não há razão para arriscar uma bad trip, uma chatice.

E agora era hora de selecionar nossos botões. Estes eram guardados em pequenos frascos de comprimidos transparentes em uma caixa fechada. (Os botões custam US $ 300 ou mais a onça, o item de cannabis mais caro à venda.) Eles eram de um verde meio empoeirado com reflexos em dourado, vermelho ou lavanda. Como poderíamos escolher? Em primeiro lugar, cada garrafa de botões foi rotulada como um oitavo, um quarto ou meio, que se refere às frações de uma onça que os botões dentro pesavam. Alguns de seus nomes eram Mad Cow, Sunset Haze, Silver Crown, Blue Dream, Buddha’s Sister, Blackberry Kush e Alpha Blue. Havia 21 variedades diferentes no dia em que estávamos fazendo compras; O cardápio diário da Fazenda sempre pode ser encontrado em seu site. Cada um foi classificado como Cannabis Sativa ou Indica (as duas espécies), ou como um híbrido das duas. A Fazenda cultiva suas próprias plantas e tem os botões analisados ​​em laboratório, e seus menus e rótulos listam a porcentagem em peso de cada cepa formada pelos três princípios ativos mais comuns, os canabinóides.

Nossa conta chegou a US $ 225 e tudo o que compramos foi colocado em um pesado envelope de plástico branco com zíper, cujo objetivo era evitar a exibição pública de cannabis. De volta ao hotel, precisava manter um estado mental preciso e sóbrio porque tinha muito o que ler. Caron não, porque ela tinha acabado de planejar uma exposição em Nova York. Eu me perguntei se a realização de experimentos médicos amadores na esposa de alguém viola quaisquer princípios morais, éticos, sociais, legais, patriarcais ou estéticos. A resposta de Caron foi 'Quando vamos finalmente parar de rodeios e realmente ficar chapados?'

Então, eu me propus a realizar meu primeiro ato de cozinhar cannabis - na verdade, preparar comida de cannabis. Eu pegaria um dos pacotes de iogurte que Caron compra incessantemente, borrifaria a quantidade adequada de extrato de THC e mexeria até misturar bem. Eu sabia que Caron terminaria todo o iogurte, porque ela sempre termina, então precisei adicionar uma dose contendo entre cinco e dez miligramas de THC em todo o copo.

O rótulo do pequeno frasco de vidro marrom dizia que continha dez doses de dez miligramas cada, todas dissolvidas em três onças de álcool. Se eu tivesse trazido minha escala finamente calibrada, com precisão de até um centésimo de grama - é da minha esposa que estamos falando! - ou mesmo um conjunto de colheres de medida de cozinha. Eu usaria o conta-gotas. Mas quantas gotas? Caron estava ficando impaciente. Eu pesquisei o tamanho de uma queda oficial. O problema é que existem várias quedas oficiais. Eu escolhi 20 gotas para um mililitro e acabei espremendo 90 delas no iogurte de Caron. Esse foi o cálculo de dose mais complicado que tive de fazer, e foi culpa de quem etiquetou o frasco. Por que incluir um conta-gotas se você não diz às pessoas quantas gotas usar?

Como esperado, Caron terminou rapidamente sua xícara de iogurte medicamentoso. Quarenta minutos depois, ela começou a sentir seus efeitos, que aumentaram agradavelmente pelos 90 minutos seguintes e então desapareceram. A parte lamentável é que Caron agora se lembra com muita clareza o quanto ela havia gostado de maconha há 25 anos. Despertei inadvertidamente um demônio adormecido? Em todos os outros aspectos, meu primeiro pedaço de preparação de comida de cannabis foi um grande sucesso, e posso anunciar que nenhuma esposa foi prejudicada ao fazer este artigo.

Eu imediatamente coloquei de lado minha preocupação com o bem-estar de Caron e me voltei para algo mais urgente. Eu havia passado as duas horas anteriores vasculhando meus livros de receitas de cannabis e acabei com um sério dilema intelectual que poderia torpedear toda a minha atribuição para a Vogue.

O experimento do iogurte me ensinou que: (1) adicionar um ingrediente psicoativo a qualquer alimento é brincadeira de criança; (2) descobrir a dose adequada geralmente requer apenas matemática do ensino médio, ou até menos do que isso, ou nada; (3) Eu não tinha descoberto nada degastronômicointeresse na culinária cannabis; e (4) eu não teria nada sobre o que escrever.

As receitas de cannabis parecem se enquadrar em quatro tipos. De longe, o mais comum envolve simplesmente adicionar uma forma de cannabis ou outra a um prato padrão: uma panela de lasanha, uma folha de brownies, um pão de banana. Se vale a pena cozinhar uma receita de lasanha de cannabis depende inteiramente das virtudes gastronômicas da própria lasanha. O segundo tipo de receita é igual ao primeiro, exceto que se orgulha de ser uma receita 'saudável'. Eles pertencem ao mesmo círculo do inferno repleto de muitos livros de receitas conscientemente “saudáveis”.

O terceiro tipo representa a ideia central de Jessica CatalanoA revolução da cozinha Ganja- que a maconha é uma erva, que cada cepa tem aroma e sabor próprios e que, ao cozinhar, deve contribuir para dar sabor ao prato, como a salva ou o estragão. As receitas de Catalano se esforçam para fazer isso, e ela compilou um gráfico que lista 57 variedades e suas personalidades. Não pude testar sua teoria, porque ainda não tinha cheirado um botão de cannabis que achei agradável o suficiente para realçar um prato. Em segundo lugar, e ainda mais importante, eu não era rico o suficiente para comprar uma grande variedade de botões. Ainda assim, não há dúvida de que, se a teoria de Catalano funcionar, isso levaria a uma verdadeira culinária com cannabis.

oTempos altosO livro de receitas está em uma categoria própria - inteligente, experiente e bem informado sobre comida, com excelentes informações gerais sobre cannabis e como cozinhar com ela. Sim, algumas das receitas são do tipo torta de maçã que fica doidão. Mas o pessoal daTempos altosA revista sabe algo sobre o papel que a cannabis desempenhou na história e na cultura do mundo, e minhas receitas favoritas são aquelas de pratos icônicos, como brownies de haxixe, ou aqueles que não podem existir sem cannabis, como bhang. A receita original para brownies de hash é frequentemente atribuída a Alice B. Toklas e seu famoso livro de receitas de 1954; mas a receita de Toklas é para 'Haschich Fudge', menos um fudge do que uma bola de frutas secas e nozes com maconha picada misturada. Como não envolve cozimento ou aquecimento, sua cannabis não é ativada. Eu amo Alice B. Toklas, mas o doce dela tem um gosto desagradável e não fará nada por você.

A receita do High Times para bhang me fez pensar. Bhang é uma bebida medicamentosa amplamente conhecida das escrituras hindus e uma das favoritas do Senhor Shiva. Embora tenha provavelmente 3.000 anos, eu nunca tinha provado bhang. Eu estava ansioso para experimentar.

Naquela noite, esbocei os planos em meu bloco de notas amarelo, depois dos quais visitamos um velho amigo, um californiano nativo que conhecíamos em Nova York várias décadas antes. (Ela mais tarde se mudou para Los Angeles e escreveu para Hollywood, e doze anos atrás mudou-se para Boulder, para ensinar.) Ela comprou uma casa situada sobre um vale a quinze minutos do centro de Boulder e de nosso hotel. O nome dela é Sara, e do jeito que às vezes é com velhos amigos, retomamos nossa conversa de 40 anos exatamente de onde paramos.

Sara sentiu uma forte dor em ambos os joelhos e, em seguida, teve uma vertigem não diagnosticada. Ela sentiu algum alívio quando fumou maconha e recebeu um cartão de maconha medicinal, que lhe deu o direito de cultivar seis plantas para ela. Ela nos ofereceu um cigarro enrolado comercialmente de Alpha Blue, a cepa de THC realmente alto que havíamos encontrado naquela tarde. Trabalhando até os ossos nos dias anteriores em Boulder, eu ainda não tinha fumado nem comido cannabis e, portanto, após 25 anos de abstinência, dei duas tragadas profundas. Cinco segundos depois, fiquei incompreensivelmente alto, depois mais alto, e quando mais um minuto se passou, ansioso, paranóico, autocrítico, severamente negativo sobre tudo em que conseguia pensar, incluindo eu e meus animais de estimação. Como não seria nada legal compartilhar meu estado interno com outras pessoas, tentei me lembrar de como sorrir e tentei, com aparente sucesso.

Voltamos para Boulder, onde tínhamos uma reserva em um restaurante. Pedimos uma boa refeição. Por um momento, senti uma grande simpatia pelo que Maureen Dowd havia passado, mas apenas por um momento, porque eu sabia que se você está ansioso com o trabalho, temeroso de que seus planos vão desmoronar, você entende que esses pensamentos são causados por cannabis, mas ao mesmo tempo que eles podem ser verdadeiros e você se pergunta por que você fumaria cannabis. . . . E então, tão repentinamente quanto começou, esse labirinto de paranóia se dissipou completamente, e eu fiquei com uma euforia extrema e agradável, borbulhando com pensamentos hilariantes e irracionais e sugestões de felicidade real.

Eu tinha feito uma descoberta médica importante - que a cura para uma viagem ruim é um prato de batatas fritas? Talvez não fossem batatas fritas. Talvez fossem palitos de couve torrados no forno. Quem pode se lembrar?

No final da tarde seguinte, toda a nossa equipe se reuniu no terraço do St. Julien Hotel. O chef Laurent havia organizado uma sessão de culinária à noite na cozinha de um pequeno restaurante a dez minutos de carro. O chef Pieter nos disse que poderíamos usar uma cozinha ampla e moderna na casa de um amigo a 45 minutos das montanhas para nossa segunda sessão de culinária. Caron (um curador de arte asiática) reuniu uma variedade de instruções antigas para fazer bhang. Foi uma noite adorável e o terraço do hotel era popular e lotado. Eu brinquei com Laurent que ele parecia envergonhado de ser visto conosco; na verdade, ele temia que as pessoas ao nosso redor nos ouvissem falando tão abertamente sobre a maconha. “Mas é perfeitamente legal”, eu disse. Ele encolheu os ombros galicamente.

Em nenhum momento, estávamos vasculhando um enorme supermercado, e então nos perdemos no estacionamento que atendia nosso pequeno restaurante. A cozinha era toda de aço inoxidável, pequena e surrada, mas bastante útil. O Chef Laurent e o Chef Pieter começaram imediatamente a trabalhar. Seguindo meu plano, assamos dois pacotes de massa de biscoito medicinal que tínhamos comprado na Terrapin, manteiga de amendoim e salgadinho. Os doze ou dezesseis biscoitos tinham sido pré-formados e precisavam simplesmente ser retirados de seu fundo brilhante, colocados em uma assadeira, assados ​​até dourar, resfriados, saboreados e considerados horríveis. Só porque uma massa de biscoito contém THC não é desculpa para fazer biscoitos ruins.

Em seguida, passamos a óleo e manteiga. A ideia é que os óleos psicoativos da maconha e do haxixe são solúveis em gorduras. Precisávamos dissolver o THC de nossos botões de cannabis em nossa manteiga e óleo. No supermercado, comprei muitos quilos de manteiga boa.

E então veio o bhang. Piquei muito finamente meia onça de botões e fiz um chá com água quente. Colocamos o chá no processador de alimentos que Laurent trouxera de casa e acrescentamos um litro de leite integral quente e um quarto de xícara de amêndoas picadas. Agora adicionamos uma xícara de açúcar, um bom pedaço de gengibre fresco e pitadas generosas de cravo, cardamomo e canela, e deixamos o processador funcionar por um ou dois minutos. Coamos o líquido, misturamos com uma colher de chá de água de rosas e provamos o bhang completo. Estava incrivelmente, maravilhosamente delicioso! Agora sabíamos por que Lord Shiva o amava tanto.

Era hora de ir para casa. Pieter e Laurent entraram em ação, lavando as panelas e frigideiras e limpando a cozinha em dez minutos. Cada um de nós pegou meio quilo de manteiga ou meio litro de bhang. Já passava da meia-noite. Pieter, que se absteve de ingerir qualquer coisa, exceto um pequeno gole de bhang, nos levou de volta ao coração de Boulder. Caron e eu esprememos sacos plásticos de manteiga medicada e o bhang em nosso frigobar, e assim para a cama.

Na noite seguinte - nossa última na grande Boulder - eu não tinha planos de cozinhar nada novo, mas quando voltamos ao enorme supermercado, cada chef parecia ter algo em mente. Mais uma vez, Pieter foi o motorista designado. Faltavam 45 minutos para a impressionante casa moderna de seu amigo Kip. No caminho, conforme a estrada se deteriorava a cada quilômetro, passamos por bares e lojas descolados que nos lembravam do velho Boulder não-gentrificado. Enquanto dirigíamos pela cidade de Nederland, Pieter ou Laurent nos disseram que a cena musical aqui regularmente atraía milhares de pessoas. Nosso anfitrião, Kip, e alguns de seus amigos nos cumprimentaram. A cozinha era invejável, não faltava nada. Havia até dois pilões de pedra e dois pilões de pedra para a cannabis. Mais amigos apareceram nas horas seguintes, enquanto, usando o óleo e a manteiga medicinais que havíamos trazido, Pieter preparava cerca de cem nhoques saborosos com alecrim, e Laurent fritou truta local fresca e preparou um sabayon de sobremesa. Um amigo de Kip, que faz comestíveis de maconha para venda em Boulder, trouxe uma bandeja com um fudge de chocolate medicado delicioso. Kip forneceu garrafas de bom vinho. Alguém sugeriu que o bhang seria um substituto mais leve e delicioso para a gemada no Ano Novo. Alguns convidados fumaram charro. Ao contrário do pessoal do centro de Boulder, ninguém recuou com a fumaça.

Os 50 convidados, portanto, tinham uma ampla escolha de intoxicantes, e quase todos pareciam tranquilos, felizes e tranquilos. Ninguém adormeceu, encenou ou fez uma viagem ruim. A cannabis recentemente legalizada era simplesmente outra opção. Apesar de toda a ambivalência que encontramos nas ruas gentrificadas de Boulder, lembrei-me de que, anos atrás, a legislatura do Colorado adicionou uma nova canção de estado igual ao clássico, 'Where the Columbines Grow'. Era 'Rocky Mountain High', de John Denver.

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